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【綠豆芽】(袋裝/ 冷藏)
 

產品名稱:【綠豆芽】(袋裝/ 冷藏)  
價格:NT$ 65  
規格:400公克
 

包裝方式:袋裝
份量:約3人份
成份:維生素B群、C、E、蛋白質、鈣、磷、鐵…

綠豆在發芽過程中,蛋白質所含的氨基酸可重新組合,使綠豆芽中的氨基酸大幅度提高,可達到綠豆原含量的七倍,提高了綠豆芽的營養價值。綠豆通常不含維生素C,但發芽4至7天後的芽,維生素C含量每100克芽含維生素C達數百毫克,如果在發芽時有日光照射,則維生素C還要更高。

幸福小料理:
1.川燙後淋上些許油膏、香油即可食用。
2.與紅蘿蔔絲拌炒(或清炒),加少許清水,約三分鐘即可起鍋 (如圖)。