安心幸福的食材---百壽芽菜 - 芽菜知識
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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樂活蘆筍花生芽
食材介紹:花生芽 嘉義大學生命科學院研究報告發現,有長生果之稱的花生,發芽後的「白藜蘆醇」含量比紅酒還高出十到一百倍。

木須綠豆芽
食材介紹:綠豆芽 綠豆在發芽過程中,蛋白質所含的氨基酸可重新組合,使綠豆芽中的氨基酸大幅度提高,可達到綠豆原含量的七倍

黃金豆芽佐香芹
食材介紹:黃豆芽 黃豆芽不宜生食,必須煮熟才能順利消化。黃豆芽的蛋白質利用率比黃豆要高10%。黃豆發芽後,紅蘿蔔素可增

綠花椰芽烘蛋
食材介紹:綠花椰芽 綠花椰菜芽含有的抗氧化物質是成菜的20到100倍。其特別營養素「蘿蔔硫素」,以三到五天的嫩芽效果最

神奇「花生芽」! 抗老抗癌勝紅酒
紅酒因為含有白藜蘆醇,具抗癌、抗老化的功能,這是大家都知道的,不過,嘉義大學生命科學院院長邱義源,經過多年研究,發現有長

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